姜爆鸭
浏览 5.9万 · 收藏 246 · 学做 1
天气开始转凉了,最近进厨房的频率也比夏天高了一点点,哈哈!好吃狗就是想吃啥,马上就要做啥来吃……
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
鸭子
半只
、
仔姜
适量
、
老姜
1块
、
大蒜
适量
、
杭椒
适量
、
葱
适量
、
花椒
适量
、
豆瓣酱
1勺
、
老抽
半勺
、
啤酒
半罐
、
白酒
半勺
、
香料
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
鸭子砍成块,仔姜切片,杭椒切片,大蒜剥好了对半切,香料用水泡一下不容易炒糊;
-
步骤2/8
点击查看大图
锅里倒一点点菜籽油,烧热之后把拍烂的老姜和鸭块倒进去翻炒两下,然后把白酒倒进去,撒几粒花椒继续炒至鸭块变色,捞出来备用,把炒出的油倒了不要;
-
步骤3/8
点击查看大图
重新倒菜籽油炒香料,小火将豆瓣酱、蒜瓣、花椒、山柰、八角、茴香、香叶炒出红油即可;
步骤4/8

展开全部8个步骤
发布于 2020-09-06
换个做法
姜爆鸭的相关分类
姜爆鸭的相关推荐
-
姜爆鸭
99784人看过 -
姜爆鸭
63167人看过 -
我家的家常姜爆鸭(年夜饭上的美味)#味达美年味小馆#
136590人看过 -
姜爆鸭
84243人看过 -
姜爆鸭
88580人看过 -
#我家乡的酱油美食#红红火火过新年 软烂浓郁番茄牛尾汤
223423人看过 -
鱼香茄子煲,比肉还下饭的神仙菜
187929人看过 -
姜爆鸭
36839人看过 -
秋冬养胃,营养滋补~芙蓉山药羹
178394人看过 -
姜鸭
84339人看过 -
#黄河路美食# 清炖山药牛尾汤
158044人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#【姜爆鸭】这样做,一人一只鸭都不够吃!
161966人看过