姜爆鸭
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夏天吃姜和鸭子都是很合适的事，川渝两地的仔姜这时很嫩，配合这季的鸭子，做出这道川菜，既下酒，又下饭。注意这道菜是火爆的，一直用大火哟！
营养分析
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2克
2克
19克
53
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
仔鸭半只
750g
、
仔姜
250g
、
白糖，料酒，郫县豆瓣，盐
、
长青椒
10个
烹饪步骤
-
步骤1/6
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配菜洗净，仔鸭砍成小块倒一点料酒腌制待用。
-
步骤2/6
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有点辣味的长青椒切好，仔姜切薄片，尽量切薄点。
-
步骤3/6
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热锅冷油，七分热倒鸭子，大火爆出油。加少许料酒。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2015-07-20
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