宝宝辅食之猪肝粉的做法

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宝宝辅食之猪肝粉

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前期准备时间长，但正真做起来很快哟

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肝一块

、

柠檬 9片

、

生姜 7片

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
先把猪肝改刀切成片状
步骤2/11 点击查看大图
放入柠檬片6片，生姜片4片
步骤3/11 点击查看大图
加自来水，放冰箱冷藏一晚
步骤4/11 点击查看大图
把冷藏一夜的猪肝拿出来清洗（我一般清洗4遍）再浸泡2个小时
步骤5/11 点击查看大图
加水，放入洗好的猪肝片，再重新放入新的生姜片3片，柠檬3片。大火煮至猪肝不渗血了为止。
步骤6/11 点击查看大图
把煮好的猪肝沥水备用。换一个不粘锅，倒入猪肝，先开大火翻炒个2分钟左右，再转小火不停的翻炒，切记千万不能炒糊。炒制水分减少7、8成时关火。
步骤7/11 点击查看大图
倒入料理机，开始第一次的粉碎。
步骤8/11 点击查看大图
把初步粉碎过的猪肝倒回锅里，小火翻炒，让猪肝二次蒸发水分
步骤9/11 点击查看大图
再二次返回料理机粉碎。
步骤10/11 点击查看大图
再把二次粉碎好的猪肝倒入锅里翻炒，蒸发水分。这样的反复，我做了3次。
最后一步点击查看大图
最后，把打好的猪肝粉过筛装盒。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

给小朋友准备，还是新鲜为主。所以一次不要准备太多咯

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-16

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