不一样的青椒炒蛋
同样的食材,不一样的做法,会让你收获意外的美味! 这道菜是和婆婆学的,每次她做这道菜上桌都不够分的,我也做过几个版本,味道太一般了。 自从学会了婆婆的做法,上桌分分钟就清盘了!不信你也来试试,又简单又美味!
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步骤1/9
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我一般喜欢用,这种农家薄皮青椒
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步骤2/9
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洗净,去籽,切碎备用
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步骤3/9
打3-4个鸡蛋,搅匀,备用。
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步骤4/9
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空锅大火干烧一分钟,暂时不加油哦!
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步骤5/9
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空锅倒入青椒碎,干炒到表面颜色发黄绿色,半熟的样子
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步骤6/9
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倒入适量菜籽油翻炒,铺平
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步骤7/9
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倒入打匀鸡蛋,中小火煎
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步骤8/9
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差不多鸡蛋凝固,就可以用锅铲切个十字,分四块翻身。
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最后一步
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翻过煎金黄色,可以用锅铲稍微切碎一点,加入生抽和盐,和2茶勺净水,翻炒,即可出锅!
用农家薄皮青椒和菜籽油做出来,味道更佳独特!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-15
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