馒头
往年都是直接买超市现成的老面馒头啊，三全小馒头，三全肉包什么的放冰箱，随时蒸着给小孩吃。 今年嘛，疫情关系，都不爱去超市凑热闹，后面捣腾着捣腾着，做馒头做出了感觉。 现在都是买10斤，一段时间做完再买。 我都是买高筋面粉，现在看到很多制作视频，中筋似乎也不错。下次试试。 今天惹女儿生气了，她说要我给她弄点面团，她做馒头消气……儿啊女啊全是父母的债，我被她打败了 哥哥见妹妹做馒头也要来做，okay，来吧！
-
步骤1/8
点击查看大图
都混合一块，揉面，发酵半小时，天气热不需要特别久。还有考虑到小屁孩做的慢，缩短发酵时间。我大概称了下，一斤面粉，加将近280克到300克水，加上七七八八的糖啊酵母啊，有800多克。揉面过程还会加干粉进去，最终会有840克。蒸笼是上下两层，习惯是每个60克，刚好做14个。
-
步骤2/8
点击查看大图
小面团搓长条
-
步骤3/8
点击查看大图
手掌按压后，用筷子压条纹
-
步骤4/8
点击查看大图
卷起来
-
步骤5/8
点击查看大图
制作好的馒头，发酵10分钟，直接冷水上锅，蒸笼用油抹一层。我这个人懒啊，直接用手指沾油抹蒸笼……
-
步骤6/8
点击查看大图
蒸好的馒头
-
步骤7/8
点击查看大图
这个是今天随手的其他样子，边看手机视频别人怎么做 自己就跟着。个人感觉不必折腾，直接切片的馒头就好了＾０＾~
-
最后一步
点击查看大图
这个是前两天女儿要的粉色的馒头，偷懒了加了食用色素。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-04
馒头的其他做法
馒头的相关分类
馒头的相关推荐
-
黄白面馒头
277135人看过 -
低热量的山药饼（营养丰富健脾养胃）
2455779人看过 -
河南韭菜粉条水煎包#特色菜#
978219人看过 -
#零腹担吃夜宵#减脂餐！低卡美味鸡胸肉虾仁沙拉
277809人看过 -
牛肉芹菜饺子
142327人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10463572人看过 -
彩色动物馒头
124096人看过 -
五谷杂粮豆浆
117551人看过 -
原味酸奶蛋糕(无糖)
909576人看过 -
#憋在家里吃什么#清热明目的胡萝卜枸杞豆浆
248668人看过 -
超级好吃的干锅虾，好吃的东西是要分享的
3120145人看过 -
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#山药排骨汤
8604148人看过
