超级香黑芝麻馅日式面包
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一直想做日式豆沙面包,造型就像一个个象棋一样! 今天这款是加了黑芝麻馅的日式面包,更加香口,特别适合黑芝麻疯狂爱好者
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
高筋面粉
260克
、
鸡蛋
1个
、
白砂糖
30克
、
食用油
20克
、
牛奶
128毫升
、
黑芝麻
适量(可不下)
、
干酵母
2.5克(冬天3克)
、
盐
2克
、
奶粉
15克
、
黑芝麻馅
270克
、
黑芝麻或白芝麻
适量(撒表面用)
烹饪步骤
-
步骤1/9
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把面团材料揉成可以拉出薄膜的光滑面团
-
步骤2/9
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一发后排气分割成50克一个的面团,盖保鲜膜松弛,期间将黑芝麻馅分成30克一个的小球。
-
步骤3/9
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面团松弛好,用擀面杖擀成圆形面片,包入黑芝麻馅,全部包好后,松弛10分钟,用手轻松压扁,室温或发酵箱发酵至1.5倍大
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-08-15
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