水煮！肉片！

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水煮！肉片！

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食材清单加入采购清单

里脊肉 250克

、

花椒 5克

、

生菜 10片

、

干辣椒沫一把

、

大蒜碎 10克

、

四川火锅底料一小块

、

盐适量

、

鸡精适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
上好的猪里脊准备好切片
步骤2/3 点击查看大图
加入盐鸡精淀粉用无情铁手抓匀
最后一步点击查看大图
锅里加油少许，放入花椒，小米辣，火锅底料炒香至火锅底料化开，加入适量的清水，大火烧开后捞出所有残渣，下入生菜过熟，捞出备用，下入肉片滑锅二十秒即可装盘，将大蒜碎和干辣椒放入，浇上热油即可食用

小贴士

简化板的水煮肉片重点在于肉片的厚度和滑炒的时间时间短了没熟，时间长了会老不想做的，欢迎到店用餐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！