黑芝麻吐司
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吐司是我最爱的面包,无论怎样吃都不会觉得腻,吃法也可以超多,我最喜欢用它做热压三明治,早餐吃超方便. 最喜欢中种法做吐司,绵软又好吃~ 参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
中种面团
、
金龙鱼面包用高筋小麦粉
200g
、
酵母
3g
、
鸡蛋
26g
、
牛奶
120g
、
主面团
、
金龙鱼面包用高筋小麦粉
80g
、
砂糖
40g
、
酵母
1.5g
、
盐
3g
、
黑芝麻
15g
、
纯净水
25-30g
、
黄油
25g
烹饪步骤
-
步骤1/16
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准备好食材
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步骤2/16
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将中种面团材料全部混合,和成表面光滑不粘手的面团,放入冰箱冷藏一夜8-12小时
-
步骤3/16
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第二天将面种从冰箱中取出.除了黄油以外,把所有的材料放到厨师机(包括面种)和成面团.
步骤4/16
展开全部16个步骤
发布于 2020-07-29
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