手打肉丸的做法

点击查看大图

手打肉丸

浏览 9.5万 · 收藏 652 · 学做 1

冬天到了喜欢吃火锅，又不放心外面的科技丸子，自己动手做起来

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 500g

、

调味料：

、

玉米淀粉 30克

、

盐 10克

、

胡椒粉 5g

、

砂糖 3g

、

玉米油 30克

、

葱姜适量

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡胸肉一斤加面粉洗干净
步骤2/12 点击查看大图
切小块放绞肉机冷冻半小时
步骤3/12 点击查看大图
葱姜水，一碗，冷藏半小时
步骤4/12 点击查看大图
姜末15克切碎，备用
步骤5/12 点击查看大图
盐10克，黑胡椒5克，糖3克
步骤6/12 点击查看大图
淀粉30克
步骤7/12 点击查看大图
冷冻好的鸡肉，加一个鸡蛋，加调料，姜末，打碎，葱姜水分三次加
步骤8/12 点击查看大图
第二次加淀粉，油30克，打成糊状，用筷子一个方向搅拌3分钟上劲
步骤9/12 点击查看大图
锅中热水，起泡，小火，下入丸子
步骤10/12 点击查看大图
开水煮一下，捞出
步骤11/12 点击查看大图
晾凉，冷冻
最后一步点击查看大图
非常Q弹

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-31 · 河南省

换个做法

手打肉丸的相关分类

佛跳墙棒棒糖腊八蒜冰糖葫芦雪花酥年夜饭更多

手打肉丸的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许