上海炸猪排
炸猪排配辣酱油,赞,但是自己在家做有太大,用空气炸锅,哈哈哈,亲们,告别油烟哦!
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步骤1/9
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准备5块猪大 选择肉厚实一点的 肉质好一点的 这样做出来的口感也会好
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步骤2/9
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洗干净,吸干水分,用刀背把肉稍微敲松
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步骤3/9
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加入盐、料酒、蚝油腌制2小时以上
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步骤4/9
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盖上保鲜膜放进冰箱保存腌制
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步骤5/9
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之后先粘小麦淀粉完全覆盖大排,之后抖掉多余干粉;粘鸡蛋全液;最后粘面包糠,全部包裹
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步骤6/9
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用刷子在表面刷一点点油
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步骤7/9
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空气炸锅200度预热5分钟,放入大排10分钟,中间5分分钟时翻个面。
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步骤8/9
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完成
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最后一步
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用剪刀剪成条即可,沾辣酱油吃更加美味,不是上海朋友沾番茄酱也OK,外酥里嫩
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-25
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