超详细披萨饼皮❤️黑椒牛排披萨制作
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食材清单
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1小时以上
披萨胚
、
高筋面粉
250克
、
酵母
3克
、
糖
6克
、
盐
1克
、
温水
160克
、
黄油
20克
、
黑椒牛肉披萨
、
黑椒牛排
适量
、
香菇片
适量
、
玉米粒
适量
、
胡萝卜粒
适量
、
马苏里拉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
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温水中加入酵母砂糖拌匀,静止五分钟。然后把酵母水慢慢倒入面粉,用筷子搅成絮状揉成面团,加入黄油揉至光滑就可以了
-
步骤2/6
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揉好的面团密封放到温暖的地方,发至两倍大。(因为是夏天天气比较热,室温32度大概发了30——40分钟)。发好的面团排气,分成两个十寸的剂子,醒十五分钟(也可以分成四个六寸,再不行也可以分成八个迷你披萨)擀成比烤盘稍大的饼皮
-
步骤3/6
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擀好的饼皮放入刷油的烤盘,用手指轻轻压出边缘,然后用叉子压出排气孔。烤箱预热180度,放烤箱烤六分钟定型。定型好的饼皮可以装进保鲜袋,放进冷冻,可以保存个半年哟,随取随做
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-07-18
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