原味海绵戚风蛋糕(8寸)
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烹饪步骤
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步骤1/28
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分蛋 先把鸡蛋打到一个小碗里(不直接打到大盆里是为了防止有坏掉的蛋),可以用舀汤的大勺子把蛋黄舀出来,(个人觉得用勺子更方便)蛋黄和蛋白分别放到两个无水无油干净的碗里。
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步骤2/28
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拿一个盆,先倒入那58g玉米油,66g牛奶搅拌均匀至乳化。(奶和油混合在一起)
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步骤3/28
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搅拌均匀至乳化。(奶和油混合在一起)
步骤4/28

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发布于 2024-11-27
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