汁浓味鲜的红烧金鲳鱼的做法

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汁浓味鲜的红烧金鲳鱼

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正是金鲳鱼肥美的时候，红烧口感满足

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鲳鱼一条

、

五花肉适量

、

葱姜蒜若干

、

胡萝卜适量

、

笋适量

、

辣皮子（干辣椒）适量

、

豆瓣酱，酱油，蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
金鲳鱼洗净改刀
步骤2/7 点击查看大图
两面煎黄
步骤3/7 点击查看大图
肉丁和干辣椒炒香
步骤4/7 点击查看大图
放入葱姜蒜爆香
步骤5/7 点击查看大图
放入其他配料炒制，然后放入豆瓣酱炒香，放入老抽，蚝油，加高汤烧开，盐要少放，因为豆瓣酱，老抽蚝油都有咸味
步骤6/7 点击查看大图
放入鱼炖煮
最后一步点击查看大图
汤汁收浓即可装盘

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-12

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