汁浓味鲜的红烧金鲳鱼(
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金鲳鱼洗净改刀
两面煎黄
肉丁和干辣椒炒香
放入葱姜蒜爆香
放入其他配料炒制，然后放入豆瓣酱炒香，放入老抽，蚝油，加高汤烧开，盐要少放，因为豆瓣酱，老抽蚝油都有咸味
放入鱼炖煮
汤汁收浓即可装盘
