竹笋烧牛肉
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原味红烧牛肉,不加其他调味品,原汁原味,巴适得很
营养分析
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443克
264克
32克
5121
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
牛腩
1000—1500克
、
干竹笋
适量
、
生姜
1块
、
大蒜
适量
、
干辣椒
适量
、
花椒
适量
、
八角
适量
、
香叶
适量
、
桂皮
1块
、
陈皮
1块
、
白蔻
适量
、
草果
2个
、
茴香
适量
、
豆瓣酱
2勺
、
冰糖
适量
、
香菜
1根
、
大葱
1根
烹饪步骤
-
步骤1/6
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牛肉用生姜,花椒,大葱焯水切成小块,干竹笋热水泡发切成段备用
-
步骤2/6
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因为焯水后中间还是有血水,所以我要炒两次,第一次把血水炒干,锅内放点油,放姜片,把切好的牛肉倒进去炒至变色盛起备用
-
步骤3/6
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锅里再倒菜籽油,烧热了关火,依次下姜片、蒜瓣、花椒、干辣椒、豆瓣酱,再小火炒出香味
步骤4/6
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发布于 2020-06-27
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