简易盐水鸭
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前段时间亲戚不是送了两只大肥鸭吗,昨天半只烧的啤酒鸭,剩下半只就做盐水鸭了。用电饭煲煮的,不用看火,真方便。现在的电饭煲功能比较多,精煮饭程序先大火后小火,鸭子也不怕煮柴了,最后的鸭肉还是蛮嫩的。
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烹饪步骤
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步骤1/8
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因为鸭子比较大只,半只也挺大的,所以分成了两块。清水中浸泡一段时间,中间要换水,没有明显的血水了就晾干一下。
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步骤2/8
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锅里放入盐,花椒,八角,香叶,小火干炒一下,微热就可以关火了。
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步骤3/8
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将炒好的盐抹在鸭子上,两面都要抹。我懒得再洗一个大盆,直接将鸭子在锅里抹盐的。
步骤4/8
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发布于 2020-06-16
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