香甜松软吐司
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皇后吐司最近刷爆朋友圈,今天我也拔草哈~奶香味十足,松软又拉丝,喜欢的做起来。 参与活动: #我们约饭吧#
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
波兰种:
、
纯净水
140g
、
高筋面粉
150g
、
酵母粉
1g
、
面团:
、
高筋面粉
416g
、
纯牛奶
150g
、
奶粉
35g
、
全蛋液
75g
、
玉米油
16g
、
盐
2g
、
细砂糖
50g
、
酵母粉
4g
、
黄油
30g
、
黄油(挤表面)
5g
烹饪步骤
-
步骤1/23
点击查看大图
提前做好的波兰种,波兰种一般发酵12小时以上,所以我是前一天晚上做好放入冰箱冷藏室发酵的。
-
步骤2/23
点击查看大图
首先将牛奶,玉米油,鸡蛋液,倒入厨师机桶中,再加入奶粉,盐,糖。(盐与糖对角放)
-
步骤3/23
点击查看大图
最后加入高筋面粉,顶部挖个小洞,放入酵母粉,再盖起来。
步骤4/23
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展开全部23个步骤
发布于 2020-06-09
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