舒芙蕾松饼
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说起舒芙蕾,小伙伴一定不陌生,如果你看到哪家甜品店门口大排长龙,那一定是舒芙蕾店。有人说它是美味与颜值的担当,胖熊第一个举双手赞同。 了解舒芙蕾的小伙伴都知道,它的赏味期限很短,还没来得及拍照就不见了。所以为了保证最佳口感,一定要现吃现做,别催别急,才能品尝到最美妙的滋味。 小伙伴想不想学胖嘟嘟、软乎乎的舒芙蕾呢?那就要跟着胖熊一起来做了,只要材料准备好,做起来自然是水到渠成,等到你熟能生巧后,一只平底锅,几分钟就能搞定,最后还要嘱咐小伙伴一句“恋爱可以慢慢谈,舒芙蕾一定要趁热吃”哦!
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食材清单
加入采购清单
鸡蛋
2个(带壳重量55g/个左右)
、
细砂糖
10g(加入牛奶中)
、
牛奶
25g
、
玉米油
10g
、
低筋面粉
42g
、
泡打粉
2g
、
细砂糖
20g(打发蛋白)
、
柠檬汁
2~3滴
、
黄油
少许
、
酸奶
适量
、
冰淇淋
适量
、
水果
适量
烹饪步骤
-
步骤1/18
点击查看大图
将2个鸡蛋的蛋白和蛋黄分离到2个碗中,用来盛放蛋白的碗需要无水无油,碗底尽量深一些,这样便于蛋白打发。
-
步骤2/18
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在碗中加入25g牛奶、10g玉米油和10g细砂糖。
-
步骤3/18
点击查看大图
用手动打蛋器搅拌均匀。
步骤4/18
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展开全部18个步骤
发布于 2019-07-10
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