北海道吐司的做法

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北海道吐司

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛奶 80g

、

淡奶油 55g

、

鸡蛋 1个

、

白糖 40g

、

盐 2g

、

高粉 265g

、

酵母 3g

、

黄油 15g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
除黄油外全部放入面包桶内，快速和面15分钟
步骤2/9 点击查看大图
加入15g室温软化的黄油继续和面20分钟
步骤3/9 点击查看大图
揉好的面团放入大碗中，盖保鲜膜静置15分钟
步骤4/9 点击查看大图
面团分3等份，每份都揉圆
步骤5/9 点击查看大图
面团分别擀成长条状
步骤6/9 点击查看大图
把长条面片从上向下卷起来
步骤7/9 点击查看大图
放入不粘吐司模具中
步骤8/9 点击查看大图
烤箱发酵至模具8分满（烤箱不插电，放一碗开水即可），发酵好后盖上吐司模具盖子，烤箱上下火，中下层，165°，35分钟
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北海道吐司

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

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发布于 2019-09-02

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