超级柔软的100%冷藏中种北海道吐司
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面包太柔软,太香,好吃的根本停不下来。
营养分析
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102克
104克
589克
3241
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康~
食材清单
加入采购清单
中种面团
、
高筋面粉
500g
、
低筋面粉
100g
、
牛奶
±180g
、
细糖
20g
、
淡奶油
±160g
、
黄油
15g
、
蛋白
40g
、
酵母
4g
、
主面
、
奶粉
30g
、
蛋白
50g
、
细糖
90g
、
盐
6g
、
酵母
4g
烹饪步骤
-
步骤1/14
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1、 准备好中种材料,揉成没有干粉的面团,放入盆中,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏过夜。17小时
-
步骤2/14
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2、 准备主面团材料。
-
步骤3/14
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3、 发酵好的中种面团取出撕成小块,加入主面团材料。
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2019-02-28
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