阳春面好吃加它不能少
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这几天广东的天气由夏天又变成了冬天,早上起床总觉得很冷,并且还下着冷冰冰的雨,这样的早晨吃得好吃得暖更为重要,今天的早晨我做的是阳春面,阳春面做法实在是太简单了,只需先熬制一碗猪油,就可以快速吃到,冬日里来一碗热气腾腾的阳春面,真是太棒了,老公吃完胃暖暖的就去上班了。 猪油可万万不能用其它油来代替哦,换了其他油味道就完全不一样了,吃起来也没有那么香了,所以说猪油是做好阳春面的精华所在,这猪油的做法还有一定的讲究,想做出雪白的猪油,还要大家一起继续看完哦。另外面条也很重要,这里我用的是龙须面,龙须面也是做好阳春面的重要部分。
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
龙须面
100克
、
猪板油
1块
、
料酒
小半碗
、
清水
小半碗
、
生抽
2勺
、
老抽
半勺
、
白砂糖
半勺
、
鸡粉
3克
、
盐
2克
、
猪油
克
、
葱花
适量
、
清水
适量
、
鸡蛋
1个
烹饪步骤
-
步骤1/10
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准备好材料
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步骤2/10
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猪板油切成均匀的小块,放入锅里加小半碗清水和小半碗料酒慢火熬制, 猪板油用锅铲捣散开来
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步骤3/10
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猪板油切成均匀的小块,放入锅里加小半碗清水和小半碗料酒慢火熬制, 猪板油用锅铲捣散开来,小火不断地翻拌, 炒至猪油渣呈黄金色即可关火
步骤4/10
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发布于 2020-04-06
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