巧克力大理石吐司面包
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全家人都很喜欢吃面包,总觉得面包房的面包不够安全,于是就一头扎进烘焙的大坑中一去不回头。 揉面对于我来说是一件很治愈的事情,当面团放在手心里的时候心里有说不出的畅快和平静。 这款巧克力大理石吐司虽然操作起来有点繁琐,但是味道真的很赞,颜值真的很高,自己在家用品质好一些的黑巧克力做出来的,味道秒杀一切面包房!大家一定要试试哦 此配方可做两个250克的水立方也可以做一个450克大吐司
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
巧克力面团
、
黑巧
70克
、
可可粉
15克
、
牛奶
85克
、
细砂糖
35~45克
、
高筋面粉
25克
、
玉米淀粉
15克
、
蛋白
1个鸡蛋的量
、
黄油
20~30克
、
主面团
、
高筋粉
250克
、
细砂糖
30克
、
耐高糖干酵母
3克
、
全蛋
45g
、
脱脂奶粉
15克
、
牛奶
138克
、
盐
3克
、
黄油
20克
烹饪步骤
-
步骤1/22
点击查看大图
把巧克力面团所有材料全部放入锅中,小伙慢慢加热,期间要不停搅拌,全程小火哦
-
步骤2/22
点击查看大图
搅拌到可以成团并且不沾铲子的状态,凉到手温
-
步骤3/22
点击查看大图
装保鲜袋并擀成正方形薄片,大概尺寸18*18cm;放入冰箱冷冻30分钟以上
步骤4/22
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展开全部22个步骤
发布于 2020-06-09
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