贵州凯里酸汤鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

凯里红酸汤 200克

、

黑鱼片 400克

、

豆芽 150克

、

水煮笋片 200克

、

丝瓜 2根

、

大葱 1段

、

蒜瓣 4个

、

姜片 3片

、

番茄酱 40克

、

香菜几根

、

料酒 10克

、

香油 3克

、

胡椒粉 3克

、

橄榄油 5克

、

盐 3克

烹饪步骤

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在电商买的贵州凯里红酸汤
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黑鱼片用料酒，黑胡椒，香油腌制十分钟
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丝瓜去皮切条
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准备豆芽，笋片
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锅内放入油，下姜片，蒜瓣，葱段炒香
步骤6/10 点击查看大图
下入200克红酸汤中火翻炒二分钟
步骤7/10 点击查看大图
加入800毫升清水，我们都不太能吃辣，红酸汤不敢放太多，所以又放入40克番茄沙司调酸味，不怕麻烦的亲也可以放入二个西红柿丁炖煮，味道会更好
步骤8/10 点击查看大图
水煮开后加入豆芽，笋片煮五分钟，再放入丝瓜煮三分钟
步骤9/10 点击查看大图
调小火，把黑鱼片一片一片放入，再调大火煮一分钟，放入3克盐就可以关火出锅了！
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倒入盆中，放几根香菜，开吃！酸辣爽口，超级下饭，再配上一杯冰可乐，给个神仙都不换，哈哈哈哈