青椒猪小排的做法

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青椒猪小排

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10~30分钟

猪排骨 500克左右

、

青椒 2个

、

葱姜蒜若干

、

料酒适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

盐适量

、

鸡精少许

、

黑胡椒粉少许

、

糖少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
猪小排清洗干净后，放姜、蒜、料酒、盐进行腌制，15分钟左右洗去血水，最好用清水冲洗几遍
步骤2/6 点击查看大图
准备好姜丝、蒜片，青椒，喜欢辣的小可爱们可以准备点小米辣
步骤3/6 点击查看大图
油锅下葱姜蒜、少许辣椒爆香
步骤4/6 点击查看大图
放入猪小排，小心溅油… 翻面煎制，放黑胡椒粉
步骤5/6 点击查看大图
放入适量生抽、老抽、盐、鸡精、糖，如果之前腌制时间较久，可以减少生抽和盐量，加水中火焖3-5分钟，大火收汁
最后一步点击查看大图
出锅撒上葱花

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

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发布于 2020-05-28

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