葱香椒麻鸡
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特来分享一鸡两吃,特别适合炎热的夏季,消暑开胃
营养分析
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61克
126克
70克
1090
千卡
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
公鸡
半只
、
小葱
50g
、
香菇
适量
、
竹笋
适量
、
松茸
6-8朵
、
虫草菇
适量
、
银耳
适量
、
盐
适量
、
姜
适量
、
黄酒
一勺
、
花椒粒
适量
、
砂仁
1颗
、
花椒粉
两勺
、
花椒油
适量
、
芝麻油
适量
、
酱油
适量
、
白糖
半勺
、
鸡精
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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将半只公鸡分成大块,冷水下锅(水要把鸡肉全淹没),加入盐、黄酒、姜片、花椒粒、砂仁1颗,开大火,水开转中火煮熟(约18分钟),煮的过程中记得一定要去浮沫
-
步骤2/7
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煮鸡肉不要超过20分钟,煮约18分钟,筷子不难插进去就可以起锅,捞出放凉
-
步骤3/7
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在煮鸡水中,加入处理好的竹笋片、香菇、松茸、银耳、虫草菇,加盐,大火烧开后,转小火炖着
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2020-05-22
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