西葫芦肉馅包子的做法

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西葫芦肉馅包子

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纯肉包有点腻，加点蔬菜吃，家里有什么蔬菜就加什么，刚好剩半根西葫芦

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30~60分钟 | 配菜(中级)

西葫芦半根

、

猪肉馅 250g

、

盐适量

、

老抽 1勺

、

葱 2根

、

面粉 400克

、

酵母 2克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
西葫芦擦丝，加盐杀水
步骤2/11 点击查看大图
肉糜加入葱花、老抽、盐调味，根据自己口味来
步骤3/11 点击查看大图
把猪肉搅拌上劲
步骤4/11 点击查看大图
西葫芦丝挤干水分加入
步骤5/11 点击查看大图
搅拌均匀，我会舔下味道
步骤6/11 点击查看大图
面粉400克、水200克、酵母2克
步骤7/11 点击查看大图
混合揉面，揉成光滑的面团
步骤8/11 点击查看大图
分16个小剂子，擀好包馅
步骤9/11 点击查看大图
包好了，一共做18个，分了2盘
步骤10/11 点击查看大图
发酵至两倍大
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水开蒸15分钟，焖5分钟

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

这是一次发酵做法，一样好吃还简单

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-16

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