韭菜盒子
春天至初夏是韭菜最好吃的季节,韭菜不仅是常用的蔬菜,且具有药用价值。益肝健胃,行气理血,润肠通便,增进食欲。
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步骤1/6
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油温在5成热的时候倒入打撒的鸡蛋,迅速搅拌,变色后关火,这样炒出来的比较嫩。
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步骤2/6
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木耳泡发后焯水煮2-3分钟,捞出切碎备用。
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步骤3/6
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韭菜提前洗好,凉干水分
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步骤4/6
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韭菜淋上香油拌匀,撒上五香粉,待准备好面团后,再拌到一起。
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步骤5/6
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和面的过程在此省略。把揪好的面团用擀饺子皮的方法擀好放入菜,包好后放入提前预热的锅里。烙3-5分钟即可。
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最后一步
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两面烙至金光色,出锅!
为了避免韭菜出水,尽量把盐提前放到鸡蛋里;韭菜拌香油也是为了防止出水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-15
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