家常炒米粉的做法

点击查看大图

家常炒米粉

浏览 3863 · 收藏 3

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

兴化米粉两块

、

五花肉一小块

、

葱姜蒜随意

、

大白菜 5片叶子

、

蛏干随意

、

虾仁随意

、

生抽老抽盐适量

烹饪步骤

步骤1/2
准备工作:1、蛏干虾仁提前30分钟浸泡2、五花肉切片，白菜切条，葱姜蒜提前切好
最后一步
步骤:1、下油比平时炒菜多些，下入些许葱蒜，油热后将多倒入的油用舀到碗里2、倒入五花肉，大火煎炸至金黄3、倒入剩余的葱姜蒜，倒入白菜，翻炒至白菜变软，将白菜乘出4、再倒入一点点油，倒入蛏干虾仁翻炒一分钟，倒入水，分量如煮汤要多倒5、水开后倒入两铲子生抽，一点老抽调色，倒入适量盐（自己尝下味道），盖上锅盖煮上四五分钟4、用汤勺舀出一小盆清汤用来配炒米粉吃5、再倒入一勺盐，水开后倒入米粉用铲子按到全部变软，时间不宜太长几秒就可，如果水太多可再舀出6、沿着锅边倒入最开始乘出的油，倒入白菜将米粉翻炒均匀，出锅

小贴士

米粉要买易炒的不容易烂的，放汤里煮熟的时候一定要快不要等到煮烂掉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-13

换个做法

家常炒米粉的其他做法

家常炒米粉的相关分类

瑞士卷山楂萝卜丸子香菜腌萝卜平菇更多

家常炒米粉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许