椒盐蘑菇的做法

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椒盐蘑菇

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最近特别想吃椒盐蘑菇。简单又好做，可以晚上偶尔加个餐～这款做法，简单直接，省去了很多复杂步骤，适合不喜欢太复杂的小伙伴们～

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12克
15克
10克

176
千卡

这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

平菇适量

、

鸡蛋 1个

、

淀粉适量

、

椒盐适量

、

五香粉两小勺

、

辣椒面适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
蘑菇撕条，打好鸡蛋备用
步骤2/7 点击查看大图
焯水。水开后倒入，待2－3分钟，沥出。
步骤3/7 点击查看大图
过凉水后，用手将水分挤干(可以看到一大盆儿的平菇变成了小小的一盘)
步骤4/7 点击查看大图
倒入蛋液、淀粉、少许五香粉。
步骤5/7 点击查看大图
用手抓匀，细细按摩～让平菇充分接触～(我放了两个鸡蛋有点多了。建议一盘一个鸡蛋。如果太稀了，则不好挂粉。最好的状态是按摩后呈现那种干稠状)
步骤6/7 点击查看大图
锅中倒油(油不能太少哦)。用手在上方试温大概五六十度。倒入备好的平菇～中火～，炸至金黄捞出后，复炸。(复炸是为了更酥脆～)
最后一步点击查看大图
出锅! 撒上椒盐，辣椒面～简直是夜宵良品～你，值得拥有

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-11

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