莲 · 炒肉嗷嗷香 · 白

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3.1 这是一个图又双叒叕拍多了选择困难脑瓜子疼想放空的故事……说白了就是懒……等我冷静一下消化消化食儿马上回来补！我说真的 _(:3 」∠)_ 结果硬生生磨蹭到了十一点多……

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30–60分钟 | 切墩(初级)

肉带皮儿有点肥的那种

、

卷心菜

、

郫县豆瓣酱

、

豆豉

、

猪油

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
肉洗干净，扔锅里煮熟，煮的时候可以顺手加点葱姜花椒粒进去，不要煮太久，半个小时……不能再多了 _(:3 」∠)_
步骤2/19 点击查看大图
卷心菜收拾干净
步骤3/19 点击查看大图
认真又努力的把煮好晾凉的肉切成三毫米左右均匀的薄片，跟俩牙签并一块儿差不多厚
步骤4/19 点击查看大图
根据自己吃辣程度舀点郫县豆瓣酱，剁碎，顺便剁上几粒豆豉，看情况撕点儿卷心菜
步骤5/19 点击查看大图
锅里放坨猪油，烧热
步骤6/19 点击查看大图
把切好的肉片扔进去
步骤7/19 点击查看大图
中小火扒拉一会儿
步骤8/19 点击查看大图
认真的把油煸出来，扒拉到肉片有点卷，根据个人口味决定要不要扒拉到这么焦黄
步骤9/19 点击查看大图
把剁好的豆瓣酱和豆豉加进去
步骤10/19 点击查看大图
当时甜面酱离我太远懒得过去拿了就没加 _(:3 」∠)_
步骤11/19 点击查看大图
认真的扒拉匀
步骤12/19 点击查看大图
稍微一炒，闻起来特别香了
步骤13/19 点击查看大图
把卷心菜扔进去
步骤14/19 点击查看大图
扒拉匀
步骤15/19 点击查看大图
炒到自己喜欢的熟度就可以关火啦
步骤16/19 点击查看大图
来，张嘴～
步骤17/19 点击查看大图
肉里面的油都煸出来惹，又香又辣，一点儿不腻～
步骤18/19 点击查看大图
卷心菜软软的有点甜，也不腻还带着肉香
最后一步点击查看大图
配米饭嗷嗷好吃，一吃起来根本抽不出空拍照 _(:3 」∠)_

步骤4/19

展开全部19个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-01

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