土豆丝炒牛肉
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人人会做的大众菜,做到别具风味却并不容易,尤其是牛肉的处理,稍微不注意就炒老了,可得慢慢体会
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
土豆
2个
、
牛肉
100克
、
柿子椒
1个
、
蒜
2瓣
、
生姜
2片
、
葱花
少许
、
盐
适量
、
生抽
1汤匙
、
鸡粉
少许
、
淀粉
适量
、
香油
半汤匙
烹饪步骤
-
步骤1/9
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切好的牛肉片加入酱油入味,加入两勺干淀粉,沿一个方向搅拌一会,放在一边腌制
-
步骤2/9
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用削皮器擦好土豆,中等孔径的擦子把土豆擦成丝,反复加入凉水冲洗,把淀粉尽量冲掉,控水后备用
-
步骤3/9
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取一个柿子椒处理干净,切成跟土豆丝大小的丝,备用。加柿子椒好处是增加美观和维生素,不放也没关系
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-05-10
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