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这是一款无糖点心,用紫薯、奶油调馅,微微的一点甜,适合不喜欢吃甜的人。 用小开酥的方法制作,可以做成各种馅儿的老婆饼,快来尝试一下吧! *菜谱写的是一份量8个
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
馅料部分:
、
紫薯(蒸熟)
300g
、
奶油
25克
、
油皮部分:
、
中粉
110g
、
水
38g
、
黄油
38g
、
酥皮部分:
、
低粉
85g
、
黄油
40g
、
蛋黄
2个
、
脱皮白芝麻
适量
烹饪步骤
-
步骤1/30
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暖暖的午后,来一块老婆饼,皮儿酥得掉渣,紫薯馅儿淡淡的甜香,享受那一刻的温馨。
-
步骤2/30
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紫薯去皮,上锅蒸熟,蒸熟后用300g做馅
-
步骤3/30
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放入淡奶油25g用叉子按压、拌匀
步骤4/30
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展开全部30个步骤
发布于 2020-05-07
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