自制家庭版油条
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烹饪步骤
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步骤1/7
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加入除水和植物油以外的所有料,再分次加入85g水,边用筷子不停搅拌,最后加入10g植物油 ,轻揉成团,醒发30分钟,成光滑面团备用。
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步骤2/7
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面团表面刷油,将面团放入保鲜膜中密封保存,放入冰箱冷藏一夜
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步骤3/7
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操作台上撒上大量干面粉,取出面团,轻轻压扁,将面团擀成宽约8cm,厚度约0.5cm左右。*此时不要再去揉面团,如面团上出现大气泡,可用牙签扎破。
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2020-04-11
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