自制微醺甜米酒的做法

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自制微醺甜米酒

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喜欢酒酿，甜甜蜜蜜

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

糯米 500克

、

安琪甜酒曲半袋

、

凉开水 200克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
糯米洗净泡水3－5小时以上，用手可以碾碎
步骤2/10 点击查看大图
上锅蒸熟后晾凉
步骤3/10 点击查看大图
加凉开水把每一粒米抓散
步骤4/10 点击查看大图
用干净的容器盛装（无菌无水）撒上甜酒曲搅拌均匀
步骤5/10 点击查看大图
中间挖一个洞以便观察出酒情况
步骤6/10 点击查看大图
放在温暖的地方30度左右最好，2－3天就可以食用了
步骤7/10 点击查看大图
发酵好的米酒，色泽纯白有甜甜的酒香
步骤8/10 点击查看大图
煮上一锅小汤圆
步骤9/10 点击查看大图
配上米酒，好吃的酒酿元宵，甜蜜一整天
最后一步点击查看大图
给儿子做的元气早餐，小家伙非常爱喝米酒呢

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

1.酒曲一定要拌匀 2.容器一定要干净，没有生水 3.最好密封好，空气中的细菌也容易进入容器中

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-03

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