【苏式鲜肉月饼】&【酥皮鲜肉榨菜月饼】
浏览 506714 · 收藏 4293
特别爱吃中式酥饼。各种酥饼配咖啡或茶... 一本闲书,享受一个宁静的清晨,或者悠闲的周末的下午!不要太惬意...
食材清单
加入采购清单
1小时以上
【油皮】
、
中粉:
74g
、
猪油:
29g
、
糖粉(可不放)
10g
、
水:
29g
、
【油酥】
、
低粉或者中粉:
60g
、
猪油:
37g
、
【馅料】
、
三七肥瘦猪肉:
160g
、
榨菜:
40g
、
白胡椒粉:
适量
、
酱油:
半调羹
、
香油:
1调羹
、
大葱:
1小段
烹饪步骤
-
步骤1/10
点击查看大图
油皮材料混合揉匀。保鲜膜包住静置30分钟。
-
步骤2/10
点击查看大图
猪肉切小丁,榨菜切细碎,所有馅料放入盆里搅匀。我的榨菜微咸,所以没有额外放盐。我经常晚上做好馅放冰箱保鲜。早上起来做饼前,馅料平均分成8份。搓圆放垫了保鲜膜的盘子上。入冷冻稍冻硬,不需要冻太硬,方便包就好。提前做好馅放保鲜,使馅料更入味。
-
步骤3/10
把油酥的材料混合,我懒于下手,直接硅胶铲用推压的方式混合均匀待用。天热要放保鲜,用的时候拿出来。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-05-03
换个做法
酥皮鲜肉榨菜月饼的相关分类
酥皮鲜肉榨菜月饼的相关推荐
-
苏式鲜肉月饼
2598179人看过 -
鲜肉月饼
191959人看过 -
#“佳”节好滋味#酥得掉渣的鲜肉月饼
230096人看过 -
榨菜鲜肉月饼
226775人看过 -
苏式小鲜肉月饼
120467人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11363155人看过 -
鲜肉月饼
2332081人看过 -
顺家私房菜——鲜肉榨菜月饼
300062人看过 -
酥皮榨菜鲜肉月饼
250808人看过 -
蛋黄酥#约会MOF#
37160010人看过 -
广式月饼——咸蛋黄豆沙月饼(新手版)
1170827人看过 -
苏式鲜肉月饼,传统点心
509232人看过