麻辣小龙虾
又到了吃小龙虾的季节,当你脱去她一身红衣吮吸她白嫩肌肤时,你会忘记刚刚过去的春天,忘记风吹麦浪般的初吻;情不自禁的迷恋上这烈焰红唇、迷恋上浪漫的法式舌吻,深陷其中、无法自拔…
-
步骤1/17
点击查看大图
小龙虾剪去头、脚,去掉虾线,用刷子刷洗干净;大葱切、大蒜切丁,生姜切片;干辣椒切段,花椒备用(小龙虾清洗过程自行百度)
-
步骤2/17
点击查看大图
锅里注油,放入一勺郫县豆瓣一块火锅底料,慢火炒出红油
-
步骤3/17
点击查看大图
下入葱姜蒜花椒辣椒
-
步骤4/17
点击查看大图
转大火炒香
-
步骤5/17
点击查看大图
下入处理干净的小龙虾
-
步骤6/17
点击查看大图
先入料酒,大火翻炒
-
步骤7/17
点击查看大图
入盐、鸡精、胡椒粉、冰糖
-
步骤8/17
点击查看大图
再下蚝油、生抽调味翻炒均匀
-
步骤9/17
点击查看大图
倒入一瓶啤酒是一整瓶(经过反复试验只用啤酒烧不加水,这样味道更好会有淡淡的啤酒香气且没有腥味)
-
步骤10/17
点击查看大图
大火烧开转中大火烧15分钟
-
步骤11/17
点击查看大图
时间到,大火收汁,淋入一勺红油增色
-
步骤12/17
点击查看大图
下入麦芹,大火翻炒几下
-
步骤13/17
点击查看大图
出锅装盘
-
步骤14/17
点击查看大图
撒上白芝麻
-
步骤15/17
点击查看大图
完成
-
步骤16/17
点击查看大图
配上啤酒
-
最后一步
点击查看大图
绝对让你吃出猪叫
清洗的方法有很多种,夜市上的几乎都不去头,只用洗虾粉清洗干净,过油只是为了颜色漂亮、成熟快。自己做还是细致点,去头去脚去虾线干净卫生心不乱
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-02
麻辣小龙虾的相关分类
麻辣小龙虾的相关推荐
-
上瘾水煮肉片
65815人看过 -
下酒腌黄瓜
20072人看过 -
春节家宴必不可少的绝味爆鱼~年年有鱼#袋福到万家#
332888人看过 -
干炒牛河
85283人看过 -
大块红烧肉
545374人看过 -
干煸豆角
5580人看过 -
红烧鸡腿
511170人看过 -
酸辣土豆丝
119493人看过 -
河南胡辣汤(河胡)
27672人看过 -
孜然炒肉夹馍
167150人看过 -
地摊炒面
83388人看过 -
凉拌苦苣
39281人看过