下酒腌黄瓜
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步骤1/7
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10根黄瓜洗净抛开切段,加入200克白糖拌匀,腌制2小时以上
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步骤2/7
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腌好的黄瓜倒掉杀出的水分,再用纯净水冲洗两遍
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步骤3/7
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大蒜切片、小米辣中间抛开
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步骤4/7
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准备适量花椒、八角、香叶、桂皮、干椒
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步骤5/7
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泡椒切段,和泡椒水一起备用
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步骤6/7
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准备个大点的容器,将黄瓜和所有配料放到里面,加入配料表里的所有调料,再加入纯净水没过黄瓜,拌匀,保鲜膜封口,腌制24小时即可食用。切记:不用放盐!
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最后一步
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完成装盘。
腌黄瓜、杨梅酒,约上三五个好友!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-12
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