懒人电饭锅秘制叉烧肉
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叉烧是广东传统的名菜,口味略甜。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。肥、瘦肉均衡叉烧更是极品,称之为“半肥瘦”。 大多数叉烧是用梅头肉做成,帕叔喜欢肥瘦均衡一些,所以选用五花肉制作。零失败满屋飘香的秘制叉烧, 快点试试吧。
营养分析
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296克
48克
19克
2926
千卡
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烹饪步骤
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步骤1/6
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姜和蒜一起放入料理机中打碎备用
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步骤3/6
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选一块上好的五花肉洗净去皮,吸干水分,依次倒入调料,料酒1勺去腥,蚝油2勺,生抽2勺调味,蜂蜜1勺增加甜味,姜蒜蓉适量增香去腥,叉烧酱3勺调味上色,用手抓匀
步骤4/6
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发布于 2020-04-28
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