菠菜蛋糕卷
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步骤1/13
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蛋白部分打入无油无水盆里
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步骤2/13
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菠菜洗干净煮熟备用
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步骤3/13
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菠菜榨汁,加入四个蛋黄
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步骤4/13
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低粉过筛加入蛋黄糊中
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步骤5/13
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搅拌均匀至无颗粒状态面糊
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步骤6/13
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蛋白部分分三次加入白糖,打发至湿性发泡
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步骤7/13
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取三分之二蛋白霜加入蛋黄糊中,从底部往上拌均匀
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步骤8/13
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最后将蛋黄糊倒回蛋白霜中,从底部往上拌均匀
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步骤9/13
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烤盘铺蛋糕纸,倒入蛋糕糊,轻轻震荡一下
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步骤10/13
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入烤箱,上下火160度烘烤20分钟
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步骤11/13
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冷切脱模
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步骤12/13
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卷起来,冷藏半个小时,切断
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最后一步
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成品图!
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发布于 2020-04-26
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