牛奶吐司的做法

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牛奶吐司

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一个450克吐司量

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1小时以上

高筋面粉 300克

、

牛奶 210g

、

细砂糖 35克

、

盐 4克

、

干酵母 5g

、

黄油 30克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先按顺序把牛奶-高筋面粉-盐-细砂糖-干酵母全部放下面包桶里（盐和糖对角放，酵母在高粉那里挖个洞埋起来）
步骤2/10 点击查看大图
打开揉面功能，我是先揉了15分钟然后把30克黄油放进面包桶，再揉15分钟揉好的面条看看状态，有薄膜就可以了直接开启面包机的发酵功能，我发了42分钟（发酵完搓一下不回弹就代表发酵好了）
步骤3/10 点击查看大图
发酵好的面团拿出来拍打排气分成三份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟松弛完之后就可以整形
步骤4/10 点击查看大图
松弛完分别取面团擀成长条，翻面，然后卷起
步骤5/10 点击查看大图
卷好的面团继续擀成长条，再翻面，再卷起
步骤6/10 点击查看大图
卷卷卷、卷卷卷之后把面团放在吐司盒里
步骤7/10 点击查看大图
送到烤箱里发酵50分钟，38度下面放盘热水
步骤8/10 点击查看大图
发酵完盖上吐司盖，就可以烘烤了中下层，上下火180度，35分钟我家的烤箱上火温度较高不想上面糊就放张锡纸挡一下
步骤9/10 点击查看大图
烤完马上拿出来，抖一下，取出放凉
最后一步点击查看大图
放凉后就可以切片了，好吃挤上沙拉酱就可以吃，早餐的不二选择！

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-21

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