土司的做法

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土司

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1小时以上 | 配菜(中级)

高粉 300克

、

细砂糖 35克

、

盐 2.5克

、

牛奶 100克

、

全蛋 40克

、

酵母 3克

、

黄油 50克

、

葡萄干适量克

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
sorry. 称材料忘了拍照我是用面包揉面加发面
步骤2/7 点击查看大图
揉面排气像洗衣服一样搓
步骤3/7 点击查看大图
葡萄干泡水洗干净放入面团里继续揉
步骤4/7 点击查看大图
分成3等份，擀成牛舌状竖向把面团从上到下卷起来
步骤5/7 点击查看大图
继续擀成牛舌状按照横行在二次擀成牛舌状
步骤6/7 点击查看大图
放在土司盒里第二发酵2倍大
最后一步点击查看大图
烤箱150℃烤30分钟

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

应该揉面，我自己手揉就没成功过，家里没有厨师机我用的面包机也是顶好的，发酵时间一定要够不要着急时间不到面包也不好吃没有蜂窝状

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-13

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