腌笃鲜~把春天喝到肚子里
夜打春雷第一声,满山新笋玉棱棱,买来配煮花猪肉,不问厨娘问老僧。这便是舌尖上的春晓~腌笃鲜
-
步骤1/15
点击查看大图
春笋扒皮洗净,切成滚刀块
-
步骤2/15
点击查看大图
春笋焯水去涩
-
步骤3/15
点击查看大图
豆皮切成2指宽的长方形条
-
步骤4/15
点击查看大图
打成结
-
步骤5/15
点击查看大图
打结后的豆皮就是百叶结
-
步骤6/15
点击查看大图
百叶结焯一下水去豆腥
-
步骤7/15
点击查看大图
上海产咸肉
-
步骤8/15
点击查看大图
切片泡水,如果咸肉不太咸就不用泡
-
步骤9/15
点击查看大图
五花肉切片
-
步骤10/15
点击查看大图
锅内放油葱花煸炒五花肉和咸肉
-
步骤11/15
点击查看大图
加水开始煮
-
步骤12/15
点击查看大图
煮到2小时左右加百叶结
-
步骤13/15
点击查看大图
过10分钟加春笋
-
步骤14/15
点击查看大图
再煮20分钟差不多就好了
-
最后一步
点击查看大图
来一碗,太鲜了!
什么调料都不用放,咸肉本身是咸的,和汤汁混合不用放盐了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-18
腌笃鲜的相关分类
腌笃鲜的相关推荐
-
黄糖枣香开花馒头
278824人看过 -
木耳山药排骨汤
3966563人看过 -
饺子皮,馄饨皮(面包机版) 饺子馅,萌饺煮法
865723人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#蚝油口蘑
163682人看过 -
火锅配菜-小酥肉
10289446人看过 -
#春季减肥,边吃边瘦#芦笋虾仁芝士螺旋意面
2238770人看过 -
瘦身简餐
758092人看过 -
【母亲节】麻婆豆腐—妈妈的味道
42074451人看过 -
糖醋脆茄子
22812人看过 -
#味达美年味小馆#玉米笋双吃
111549人看过 -
肉燕菌菇汤
45386人看过 -
丝瓜炒鸡蛋
14689713人看过