黄糖枣香开花馒头
26克
59克
311克
1797
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/10
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将面粉、食用油和食用碱放入面桶
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步骤2/10
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加入牛奶和黄砂糖
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步骤3/10
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加入新鲜酵母和红枣碎
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步骤4/10
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将面团揉至成团，不必出膜
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步骤5/10
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取出面团揉几下，搓成长条
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步骤6/10
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将长条揪成大小均匀的8个剂子，剂子断面朝上
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步骤7/10
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我做了2种造型，一种剂子断面没动，另外一种用剪刀在断面剪了3下，为了对比下
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步骤8/10
将馒头发酵至约2倍大，放蒸箱的蒸架上
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步骤9/10
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盖好盖子，设置20分钟，迅速上蒸汽到时间自动停止工作，马上出锅就好
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最后一步
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1， 食用碱可以不放，黄糖和大枣随自己喜好调整用量！
2， 2种做法出锅以后的对比，还是用剪刀剪口开的好看一些，但也不要剪太深，那蒸完了以后就会摊大饼的样子啦！
3， 牛奶可以用190克水代替，新鲜酵母可以用干酵母5克代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-16
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