奶香绿豆糕
炎炎夏热,午后来一块绿豆冰糕,打一杯手工咖啡,惬意!
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步骤1/10
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去皮绿豆浸泡4小时,冲洗干净
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步骤2/10
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冷水上锅,水开蒸30分钟左右
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步骤3/10
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用手指捏一下,粉粉的状态就可以了
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步骤4/10
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加入黄油,奶油,砂糖,麦芽糖,用小美搅拌均匀
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步骤5/10
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中途打开来,用刮刀将边上的刮下来!也可以用料理机打碎,或者用筛网晒下来
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步骤6/10
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根据湿度,炒到自己认为满意的状态!可以用不粘锅炒
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步骤7/10
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分成25克一个的小剂子
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步骤8/10
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用模具压成冰膏装
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步骤9/10
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配上咖啡,美美哒~
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最后一步
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手工咖啡➕饼干,绝配
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-18
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