烤箱葡萄干蛋糕的做法

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烤箱葡萄干蛋糕

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

高筋面粉 260克

、

细砂糖 30克

、

鸡蛋 45克

、

纯牛奶 70克

、

植物油 10克

、

葡萄干 30克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将蛋白与蛋清分离开来，可以用专业的分离器，没有的也可以洗干净手小心把蛋黄掏出来哈哈~
步骤2/6 点击查看大图
在蛋白中加入两勺白糖，打蛋器搅拌，搅拌过程中还需加入两次白糖，同样的也是两勺。打发至可以立住牙签，蛋白霜有小尖角~
步骤3/6 点击查看大图
蛋黄中加入适量面粉，牛奶，白砂糖，植物油，搅拌均匀。将蛋白霜分两次倒入至蛋黄搅拌液中，用勺子从底部往上将蛋黄液舀上来与蛋白霜混合，如此重复多次至混合均匀。(千万不能转圈圈式搅拌混合哦~)
步骤4/6 点击查看大图
混合完成就这样啦，倒进模具，撒上喜欢的果干，放进烤箱上下火150度左右烤二十分钟就可以啦~
步骤5/6 点击查看大图
出炉咯，松软细腻，快学做吧~
最后一步点击查看大图
超级好吃

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

模具记得刷一层油哦，不然蛋糕比较难脱出来烤好之后放在烤箱内冷却几分钟再取出，不然蛋糕容易塌陷

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-15

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