酱香饼
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湖北恩施酱香饼是属于湖北土家风味的特色小吃 参与活动: #舌尖上的假期之旅#
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
开水
180克
、
盐
3克
、
冷水
180克
、
面粉
600克
、
酱配料:
、
洋葱
半个
、
蒜
半陀
、
豆瓣酱
二勺
、
黄豆酱
二勺
、
葱花、芝麻
适量
、
番茄酱
二勺
、
蚝油
二勺
、
白糖
二勺
、
五香粉
一勺
、
胡椒粉
一勺
烹饪步骤
-
步骤1/12
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面粉用开水烫一半面,另一半面用温水,把所有的面和成面团,醒面二十分钟
-
步骤2/12
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一勺面两勺油调油酥
-
步骤3/12
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大面团分四份,把一份面团擀薄成圆形,抹上油酥,以半径切开,如图。从切开处围着中心点卷起来后,再封口按压成圆饼形状
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2024-10-06
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