肉包馅的秘密
外面卖的大肉包太香了 可是…包子里的肉就不知道靠谱不靠谱了 今天我就要得罪千千万万家包子店的老板 告诉最爱吃肉包的你 肉包的酱香多汁怎么做的… 惊天!大!秘密!
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千卡
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步骤1/7
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准备适量姜片 大葱 花椒 桂皮 八角 冷水上锅 大火烧开 转小火熬煮10分钟冷凉后备用
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步骤2/7
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在肉馅中少量多次加入大料水 一个方向不停的搅拌
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步骤3/7
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大料水不用刻意全部加完让肉馅充分吸收大料水分 这一步就是肉馅鲜能多汁的关键 大料水不用全➕完 像我这样肉馅已经稀软就可以了加入适量盐
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发布于 2020-04-14
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