杏鲍菇红烧肉
疫情在家休息了快3个月了,体重呈上升趋势,又想吃肉,想出了这道菜,烧好肉和杏鲍菇傻傻分不清。
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步骤1/7
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五花肉切小块焯水,洗净。
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步骤2/7
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杏鲍菇切块备用。
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步骤3/7
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锅中不要放油,火热下五花肉,小火煸炒。五花肉会自己出油。
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步骤4/7
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肉稍微金黄后下料酒,葱姜,老抽,生抽,适量水,大火烧开后转小火焖。
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步骤5/7
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焖至水少后,下杏鲍菇,再小火焖。
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步骤6/7
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锅中汤汁少许是下冰糖,收汁。
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最后一步
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收汁时一定小心不要糊锅。
煸炒五花肉时切记不要放油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-04
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