纸杯古早
我做的纸杯蛋糕总是开裂和下塌，这次用了古早味蛋糕的方子还是逃脱不了这个结局 但是，相似的外观，不一样的味道
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步骤1/7
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准备好全部食材后，将植物油放入锅中加热，没有温度计，自我感觉有油香味后加入面粉搅拌均匀
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步骤2/7
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将纯牛奶和淡奶油加入面糊中搅拌均匀
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步骤3/7
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打开鸡蛋，蛋黄和蛋白分离
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步骤4/7
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蛋黄和面糊搅拌均匀
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步骤5/7
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打发蛋白后，将蛋白混入面糊中，十字搅拌法，讲真的，两个鸡蛋的量太少了
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步骤6/7
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将面糊盛入纸杯中，在烤盘中加入适量的水，垫上一层铝箔纸，再把纸杯放在上面
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最后一步
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预热烤箱，100度下火30分钟，130度上下火40分钟。用这个水浴法烤蛋糕真的很费时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-02
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