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中式特色菜【宫保鸡丁】 | 元気汀

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元気汀

宫保鸡定是一道闻名中外的特色传统名菜。此道菜也被归纳为北京宫廷菜 。 宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。 炒出来的成品，色泽红亮，鸡丁细嫩，花生米酥脆，咸鲜香辣， 辅料黄瓜丁、胡萝卜丁入口爽脆，超级下饭。
食材清单 加入采购清单
鸡胸肉 1块
、
花生米 小半碗
、
黄瓜 1/2根
、
胡萝卜 1/2根
、
葱 1根
、
蒜 4瓣
、
干红椒 2个
、
【腌料】 ：
、
姜丝 适量
、
料酒 2勺
、
盐 2匙
、
玉米淀粉 1勺
、
【调料汁用料】 ：
、
生抽 2勺
、
醋 3勺
、
糖 2勺
、
老抽 1/2勺
、
淀粉 1勺
、
清水 2勺
、
盐 1勺
、
【调料粉】 ：
、
鸡精 适量
、
五香粉 适量
、
花椒粉 适量
、
辣椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2020-03-24

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